日常生活大家都觉得鸡蛋是一种十分有营养的食物，女士坐月子、小孩子的成长发育、老年人的营养成分等，都能见到鸡蛋的影子。

乃至也有人表明每日一个鸡蛋，不但能保障大家毛细血管，还弄增强免疫力。那麼除开这种鸡蛋还有哪些营养元素呢？

一、吃鸡蛋，对身体的益处多

鸡蛋可以说成人们最好是的营养成分来源于之一，鸡蛋中含有很多的维生素和矿物及其高生物体使用价值的蛋白质。

一个鸡蛋中包括了8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b、5%的维生素b2、4%的维生素b6等，这全是大家身体日常必不可缺的微量元素，且常常吃鸡蛋也有这好多个优点。

1.增加记忆力

鸡蛋中鸡蛋黄含有丰富多彩的大豆卵磷脂、胆固和卵黄素，而这种成份恰好是脑部发育和提升记忆力的主要要素。

2.降低血糖

鸡蛋营养丰富，含有丰富多彩的蛋白质、维生素、铁，对糖尿病人有益。且2015年《美国临床营养学杂志》表明：每星期4.5个鸡蛋会使二型糖尿病病人风险性减少38%。

3.操纵重量

在早饭的情况下吃一些鸡蛋，就能提升大家的饱腹感，还可以减少午饭和晚饭的情况下发热量摄取的功效，这般便也就做到了操纵重量的目地。

二、每日吃好多个才好？

鸡蛋的营养成分那么高得话，那麼大家一天应当吃好多个才好呢！

针对平常人而言重量60kg，那麼必须摄取的蛋白质少话也得70g，而大家每吃一个鸡蛋，大约只有消化吸收15g的蛋白质。此外大家每日也会在各种各样食材中获得不一样的蛋白质，因而针对一天吃好多个鸡蛋而言并沒有固定不动回答，但是据《膳食指南》提议，一天吃一个就充足了。

此外针对鸡蛋的食用方法，我们可以煮着、蒸着、鸡蛋汤等都可以。可是针对不新鮮的鸡蛋，一定要煮熟了才可以吃，且针对鸡蛋的熬法，应调节在8分鐘上下，防止時间很久使鸡蛋的营养成分外流。

三、5种不正确食用方法，健康养生变伤肾

鸡蛋尽管具备不错的营养成分，可是一下几类不正确食用方法，非常容易伤肾。

鸡蛋煮的很久会鸡蛋中的营养元素会难以被身体消化吸收，会对鸡蛋的营养成分导致一定的危害。

没煮开的鸡蛋中很有可能含有沙门菌及大肠埃希菌，会致使身体发生恶心呕吐、腹泻症状。

豆桨尽管也是具备很高的营养元素，可是因为豆桨中含有蛋白酶，因而跟鸡蛋一起服用非常容易导致营养成分外流。

鸡蛋是不可以和糖一起煮的，鸡蛋与糖同煮会因高溫反应产生一种叫糖链磷酸氢钙的成分，既毁坏鸡蛋中对身体有利的碳水化合物，也有凝血功能功效，给身体造成不良影响。

鸡蛋是不可以和鸡精一起煮，鸡蛋中自身就含有谷氨酸钠，而鸡精的主要成分也是谷氨酸钠，因而鸡蛋里放鸡精二者犯冲，毁坏鲜香。

汇总

鸡蛋中尽管含有丰富多彩的营养成分，可是对大家而言任何东西都不适合过量服用，且针对鸡蛋不正确的食用方法大家应积极主动纠正，防止营养成分的外流。