11月5日，海底捞在香港联交所发布公告表示，将于12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店。海底捞在过去两年多时间经历了门店规模的高速增长。但是餐饮行业整体受包括疫情在内的多重因素影响比较大，新开门店发展情况未达预期，这是其关停部分门店的直接原因。有业内人士表示，海底捞此次采取的停业整合方式，意在及时止损，整编提质。

（文章来源：齐鲁晚报）